金平 恵比寿別館

恵比寿 和食 全国各地の新鮮食材を、匠の技で味わう至福。<br />
自慢の鮨やお造りを始め、記憶に残るひとときを演出する料理とおもてなしをご提供いたします。

全国各地の新鮮食材を、匠の技で味わう至福。
自慢の鮨やお造りを始め、記憶に残るひとときを演出する料理とおもてなしをご提供いたします。

鮨を始めとして煮物や焼物などに用いる全国各地の新鮮食材は、長崎のノドグロや天草のコハダなど、その日その日の水揚げから最良のものを厳選して仕入れています。しゃりにもこだわり、米マイスターととこと ん話し合ってできた金平独自のブレンドを用いて昆布出汁で炊飯。熟練の技で鮨一貫一貫へと丁寧に仕上げ ていきます。勿論つまみ逸品も、手間を惜しまず、お酒との相性にも配慮し調理しています。さらに、お飲 物は鮨や魚料理を引き立てる銘柄を揃えるなど、すべてにおいて価格を上回る感動を追求しております。

金平 恵比寿別館について-恵比寿和食-

金平 恵比寿別館の一品-恵比寿和食-

金平 恵比寿別館のご案内-恵比寿和食-

店名
金平 恵比寿別館
住所
東京都渋谷区恵比寿1-7-12 追分ビル2F
電話番号
050-7300-5064
営業時間
ディナー 18:00〜翌5:00
定休日
月曜日
アクセス
JR 恵比寿駅 徒歩2分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分